Stefanie
Pichler-Brodl
Küchenchefin, die mit viel Herz und Engagement den Betrieb organisatorisch führt und besonders den persönlichen Kontakt mit unseren Gästen pflegt.
Die Brodls und die Pichlers…
Die Liebe zum Weinbau und auch zu den damit verbundenen Traditionen in Perchtoldsdorf ist in unserer Familie stehts nahtlos von der jeweils älteren Generation auf die nächste übergegangen.
Hohe Weinkultur und ein gastfreundliches, immer offenes Haus - das sind die Grundsätze nach denen unser Familienbetrieb geführt wird. Damals wie heute wird Zusammenhalt großgeschrieben und jeder von uns bringt seine Talente an der richtigen Stelle ein.
Stefanie
Markus
Pichler
Der Chef im Weingarten und im Keller. Gebürtiger Altausseer mit großer Leidenschaft für die Musik, die er auch mit den “Wisboith-Buam” auslebt.
Karl
Brodl sen.
Der Senior-Chef; natürlich mehr Chef als Senior, eh klar! Letzte Kontrollstelle im Weinkeller und singender Heurigenwirt, mit besonderer Vorliebe fürs Wienerlied.
Karin
Brodl
Senior-Chefin und ausgleichender Ruhepol. Kulinarisch nach wie vor für unsere Klassiker Putello Tonnato, Beef Tartar oder auch das Kalbsgulasch verantwortlich.
Markus &
Theresia
Unternehmen bereits erste gastronomische Gehversuche und kennen sich bestens in der Süßigkeitenabteilung aus.
Sean
Balmer
Filmender Australien-Import mit großer Leidenschaft fürs Kochen - immer zur Stelle wenn eine helfende Hand benötigt wird.
Sophie
Balmer
Als Grafikerin kreativer Kopf wenn’s ums Visuelle geht. Sorgt auch in hektischen Zeiten für Struktur und Ordnung in der Küche.